לרוב כיריים קרמיות ואינדוקציה יכולות להיראות כמעט בדיוק אותו הדבר. אז למה כיריים אינדוקציה הרבה יותר יקרות? במדריך זה אנו מסבירים את ההבדל בין קרמיקה לאינדוקציה כדי לעזור לך להחליט איזה מהם מתאים לך.
ראשית, בואו נדבר על קווי הדמיון שלהם – שניהם מציעים את אותו מראה זכוכית יעיל. המשטח החלק הזה מקל מאוד על הניקוי ואין לך תומכים למחבת שצריך לשפשף – עבודה שאף אחד לא נהנה לעשות! אם יש לך ילדים, כיריים קרמיות ואינדוקציה רבות מגיעות עם מספר תכונות בטיחות כגון מחווני חם כדי להראות מתי אזור עדיין חם למגע, ומנעולים שעוצרים את הכיריים מלפעול עד ללחיצה על השילוב הנכון של הכפתורים .
גם כיריים קרמיות וגם כיריים אינדוקציה זקוקות לרוב לאספקה ספציפית המוגדרת עם הכבלים והמפסקים הנכונים ולכן תמיד נמליץ על התקנה על ידי חשמלאי מקצועי.
כיריים קרמיות הן בחירה מצוינת עבור אנשים שיש להם תקציב מוגבל. לעתים קרובות הם זולים בהרבה מהמקבילות שלהם באינדוקציה ומגיעים במספר עצום של סגנונות וגדלים שיתאימו לכל מטבח. כיריים קרמיות מתחממות מהר יותר מאשר פלטה חשמלית, אך לרוב הן איטיות למדי מכיריים גז או אינדוקציה. אם אתה מודע לאנרגיה, כיריים קרמיות בדרך כלל אינן הבחירה הטובה ביותר מכיוון שכל אזור הבישול מחומם. זה אומר שהרבה אנרגיה יכולה לברוח מסביב לדפנות המחבת, בנוסף האזורים יכולים להישאר חמים במשך זמן מה לאחר שכיבית את האש.
אנחנו לא מסתירים את העובדה שאנחנו לגמרי אוהבים כיריים אינדוקציה! הם קלים לניקוי ויכולים להעניק למשטחי העבודה שלך מראה רצוף ויעיל אך עם אותם עוצמה ושליטה כמו כיריים גז. טכנולוגיית אינדוקציה שונה לחלוטין מקרמיקה. כיריים אינדוקציה משתמשות במגנטיות כדי לחמם את המחבת, לא את הכיריים. זה אומר שהחום חודר למזון מהר להפליא ואף יכול להרתיח מים מהר יותר מקומקום! מכיוון שהאינדוקציה מחממת את המחבת בלבד, היא חסכונית מאוד באנרגיה וכן מהווה אפשרות בטוחה מאוד, מכיוון שהיא ממזערת את הסיכון לכוויות במהלך ואחרי הבישול.
הרבה אנשים לא אוהבים כירי אינדוקציה כי הם שמעו שצריך לקנות מחבתות מיוחדות ויקרות. כיריים אינדוקציה פועלות רק עם מתכת ברזל, אבל אולי תופתעו לדעת שסט המחבתות הנוכחי שלכם עשוי למעשה כבר להתאים. בדיקה מהירה היא לראות אם מגנט נדבק לתחתית המחבת. אם כן, המחבתות שלך צריכות להתאים לכיריים אינדוקציה.
כיריים אינדוקציה ללא אזור (המכונה גם FlexInduction או flexi induction) הם אחד הפריטים הפופולריים ביותר. הם מגוונים להפליא ומאפשרים שימוש במספר אביזרים לבישול כל מטבח שניתן להעלות על הדעת! במקום לקיים מספר אזורים ייעודיים, אתה יכול למקם את סירי האינדוקציה שלך, טפן יאקי, רשתות ואפילו קומקומים בכל מקום על פני הכיריים. זה מספק לך גמישות אולטימטיבית מכיוון שהכיריים מזהות אוטומטית את המחבת על פני השטח ומחממת את סלילי האינדוקציה הבודדים לפי הצורך. זה אומר שאתה כבר לא צריך ללהטט בין הסירים והמחבתות שלך ותוכל להניח כל מחבת בכל גודל לחלוטין בכל מקום על הכיריים.
בעוד שכיריים אינדוקציה בדרך כלל יקרות יותר מהמקבילות הקרמיות שלהן, לעתים קרובות אתה יכול להחזיר את זה באנרגיה ובזמן שנחסכו במהלך חייו.