אלכוהול

הקדמה קצרה על סוגי אלכוהול שחלקינו צורכים ביום יום אך לא שמים לב להבדלים הביו-כימיים ביניהם. מתנול הוא סוג אלכוהול (או "כוהל") המסוכן לגוף עשרות מונים מאחיו, סוג האלכוהול המתון יותר – אתנול. שניהם הם סוגי האלכוהול הכי פשוטים בנמצא, כאשר מתנול הוא הפשוט ביותר בעוד אתנול הוא השני ב"פשטותו" (כאשר הפשטות המדוברת היא המבנה … להמשך קריאה

ויקטור הוגו כינה את הקוניאק  "משקה האלים". הקוניאק הפך להיות ידוע כסמל של יוקרה צרפתית, ולא סתם הומצא הביטוי ״תן לי את הברנדי הטוב ביותר שכסף יכול לקנות״ (כן, קוניאק הוא סוג של ברנדי). כמובן שזהו אחד המשקאות האלכוהולים הכי פופולארים הנמכרים בכל פאב ובר. מהיכן ברנדי וקוניאק מגיעים? קוניאק חייב לבוא מאזור קוניאק בדרום … להמשך קריאה

ההבדלים בין יין יבש, יין חצי יבש ויין מתוק כל המונחים האלה – יבשים, מתוקים ויבשים למחצה – מתייחסים לרמת מתיקות או סוכר שנמצא ביין. אז פעם הבאה שאתם מוזמנים לערב גבינות ויין – הנה מה שתצטרכו לדעת. יין נחשב "יבש" כאשר כל הסוכר ענבים מומר לאלכוהול במהלך התסיסה, בעוד ליין מתוק עדיין יש כמה … להמשך קריאה

ההבדל העיקרי – יין לעומת ליקר יין וליקרים הם שני משקאות אלכוהוליים הנצרכים באופן נרחב בכל רחבי העולם. למרות ששתי משקאות אלה מכילים אלכוהול, יש הבדל בכמות וסוג האלכוהול . למעשה, ההבדל העיקרי בין יין ליקר הוא כמות האלכוהול שלהם; ליין יש בדרך כלל פחות מ -15% אלכוהול ואילו לליקרים יש אחוז אלכוהול גבוה, בדרך … להמשך קריאה

ההבדלים בין ויסקי וקוניאק ההבדל הגדול ביותר הוא שקוניאק עשוי מענבים וויסקי מדגנים, לרוב שעורה. גרגר זה מעורבב עם שמרים ומים, מזוקק ואז מיושן בחביות עץ אלון. קוניאק מתחיל את חיויו כמיץ ענבים מותסס שהופך לראשונה ליין. לאחר מכן מזקקים את היין הזה פעמיים, לפני שהוא מתיישן גם בחביות עץ אלון. הבדל גדול נוסף הוא … להמשך קריאה

בטח שמעתם את זה בעבר: כל בורבון הוא וויסקי, אבל לא כל ויסקי הוא בורבון. אם אתה שותה וויסקי (ובעיקר בורבון), אתה צריך לדעת מה זה אומר. מעצם הגדרתו, וויסקי (או ויסקי, בסקוטלנד) הוא ספירט מזוקק מעיסת תבואה מותססת – זני התבואה כוללים חיטה, שיפון, שעורה ותירס – ואז מיושנים בחביות עץ. הוויסקי מיוצר בכל … להמשך קריאה