גריסים רגילים הם למעשה גרעיני שעורה, שעברו תהליך של קלייה ואחרי הקלייה עברו ניתוץ ושבירה זאת כדי להקל ולקצר את תהליך הבישול. שעורה היא דגן שהאדם משתמש בו בלחם, משקאות (כמו בירה), תבשילים ומאכלים אחרים. כגרגר מלא, שעורה מספקת סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. אלה מציעים יתרונות בריאותיים שונים. הגריסים הרגילים כמעט ולא מעובדים – רק … להמשך קריאה
בטח שמעתם את זה בעבר: כל בורבון הוא וויסקי, אבל לא כל ויסקי הוא בורבון. אם אתה שותה וויסקי (ובעיקר בורבון), אתה צריך לדעת מה זה אומר. מעצם הגדרתו, וויסקי (או ויסקי, בסקוטלנד) הוא ספירט מזוקק מעיסת תבואה מותססת – זני התבואה כוללים חיטה, שיפון, שעורה ותירס – ואז מיושנים בחביות עץ. הוויסקי מיוצר בכל … להמשך קריאה
רום: מיוצר ממיץ קנה סוכר או מולסה רום נקי מאוחסן במיכלי נירוסטה עד שהוא מבוקבק, בעוד שרום כהה מיושן בדרך כלל בחביות ויסקי משומשות. ויסקי: מיוצר מדגנים כגון שעורה, שיפון, חיטה, תירס מיושן בדרך כלל בחביות עץ אלון. בדרך כלל מגיע רק בזנים מיושנים, למרות ויסקי שיש ויסקי לא מיושן המכונה ״כלב לבן״.
איך מבדילים בין שעורה לחיטה? ֿשעורה וחיטה שייכות לתזונה היומיומית שלנו ורובנו צורכים אותן באופן תדיר. שתיהן ממשפחת הדגנים ושתיהן הן חלק ומשבעת המינים. חיטה ושעורה הן בין הדגנים הקדומים ביותר שגידל האדם, והן נתגלו ע״י הקדמונים לפני 10,000 שנים לפחות. הן משמשות ליצירת מאכלים ומשקאות וצורתן החיצונית נראית פחות או יותר דומה, אך יש בכל … להמשך קריאה