אבוקדו

אז מה אתם יודעים על אבוקדו? אם זה לא הרבה, אז הנה  רשימה השאלות הנפוצה ביותר על אחד הפירות הפופולריים ביותר בעולם מזון. באיזו עונה יש אבוקדו? אבוקדו הוא עץ שמניב פירות בין נובמבר לאפריל, דהיינו פרי של חורף. אם מצאתם אבוקדו טרי לפני נובמבר – הוא יהיה בוסר גם אחרי שיתרכך. אם אכלתם ממרח אבוקדו בקיץ – … להמשך קריאה

באופן בוטני, פרי הוא מבנה הנושא זרע המתפתח משחלת צמח פורח, ואילו ירקות הם כל שאר חלקי הצמח, כגון שורשים, עלים וגבעולים. במטבח זה שונה. מהו פרי? האם זה פרי או ירק? שאלה שקשה לכולנו לענות – אז הנה התשובה המוסמכת כולנו יודעים שאפרסק הוא פרי,  וגזר הוא בהחלט ירק. אבל בפירות וירקות יש אזור … להמשך קריאה