פירות יער הם חלק חיוני של תזונה מאוזנת. הם מלאים בחומרים מזינים ואנטי-אוקסידנטים ולכן הם מזון אהוב על בעלי חיים, ציפורים וכמובם של בני אדם. פירות יער הם אחד מקורות של נוגדי החימצון הטובים ביותר – אבל יש נטייה לבלבל בינהם, גם בגלל השמות (ובאנגלית זה עוד יותר מבלבל Cranberry, Blueberry, Strawberry, Raspberry and Blackberry) וגם … להמשך קריאה
מה ההבדלים בין סוגי ויטמין D , D2 , D3 ויטמין D הוא אחד ויטמינים המורכבים ביותר שגוף האדם צריך כדי לגדול ולפתח. ויטמין D הוא למעשה זמין בשתי צורות, cholecalciferol ו Ergocalciferol, הידועה יותר כמו ויטמין D3 וויטמין D2. ישנן חמש צורות של ויטמין D – D1, D2, D3, D4 ו D5. הצורות החשובות … להמשך קריאה
באופן בוטני, פרי הוא מבנה הנושא זרע המתפתח משחלת צמח פורח, ואילו ירקות הם כל שאר חלקי הצמח, כגון שורשים, עלים וגבעולים. במטבח זה שונה. מהו פרי? האם זה פרי או ירק? שאלה שקשה לכולנו לענות – אז הנה התשובה המוסמכת כולנו יודעים שאפרסק הוא פרי, וגזר הוא בהחלט ירק. אבל בפירות וירקות יש אזור … להמשך קריאה
מה משותף לליצ׳י רמבוטן ולונגן ? לשלושתם יש בשר לבן לשלותם טעם דומה לשלושתם יש גרעין גדול במרכז שלושתם גדלים על העץ שלושתם ניתן לאכול משימורים או ישירות מהעץ אבל הם שונים אחד מהשני רמבוטן רמבוטן הוא פרי לבבי, והוא דומה בגודלו לכדור גולף. הקליפה החיצונית שלו היא אדומה עם עוקצנים (רכים) צהבהבים מסביב כל … להמשך קריאה