מה ההבדל בין קאפקייק למאפין?

קאפקייקס הם בעיקרון עוגות קטנות, לכן משתמשים בקמח לעוגות שנותן מרקם רך וקליל. רוב הפעמים משתמשים בחמאה וכמובן שקאפקייק הוא 100% מתוק!

לעומת זאת, מאפין יכול להיות גם מתוק וגם מלוח. משתמשים בקמח רב שימושי, כך שהמרקם צפוף יותר. במקום חמאה משתמשים בשמן צמחי.

ולבסוף, ה״דובדבן שבקצפת״, קאפקייקס מוגשים בדרך כלל עם ציפוי (פרוסטינג), אך מאפין מוגש ללא.

מאפין

  • שימוש בקמח רגיל, ולפעמים קמח מחיטה מלאה
  • שימוש בשמן צמחי
  • מתוק או מלוח – שוקולד צ׳יפס, פירות מיובשים, אגוזים, גבינה ובשר
  • Related image

קאפקייק (מיני עוגות)

Image result for cupcake

הוסיפו תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *