האם ניתו להחליף במתכונים בין קמח מצה וקמח רגיל? זו שאלה מעניינת, כי הדילמה הרגילה היא כיצד להתאים מתכונים לפסח. תהיו סמוכים ובטוחים שאנחנו בעד אכילת מצה גם אחרי שהחג נגמר – כן אנחנו אוהבים קניידלך. יש הרבה מתכונים יהודיים שמשתמשים בקמח מצה שהוא לא יותר מאשר מצה טחונה, המשמעות היא שאנחנו מתחילים במוצר שכבר … להמשך קריאה
ההבדל העיקרי בין קייפיריניה למוחיטו הוא שהקייפיריניה הוא קוקטייל הלאומי של ברזיל ומוג'יטו הוא קוקטייל קובני מסורתי. קייפיריניה Caipirinha הוא הקוקטייל הלאומי של ברזיל, המיוצר עם קאשסה (משקה חריף מקנה סוכר), סוכר וליים. קאשסה הוא המשקה האלכוהולי המזוקק הנפוץ ביותר בברזיל. למרות שרום וקשאסה מיוצרים ממוצרים שמקורם בקנה סוכר, בקשאסהה האלכוהול נובע מהתסיסה של מיץ … להמשך קריאה
ההבדל העיקרי בין מרנג לפבלובה הוא המרקם שלהם; מרנג מוצק ופריך לכל אורכו, בעוד שפבלובה יבשה ופריכה מבחוץ, אך רכה וקלילה מבפנים. גם המרנג וגם הפבלובה הם קינוחים המיוצרים על ידי אפיית תערובת של חלבון ביצה טרוף ונוקשה. עם זאת, אלה אינם זהים. פבלובה היא קינוח המורכב מבסיס מרנג. מה זה מרנג? מרנג הוא סוג … להמשך קריאה
ההבדל העיקרי בין קשמיר לפשמינה הוא שפשמינה היא דקה ורכה יוותר מקשמיר. למרות שרוב האנשים מניחים כי אין הבדל בין קשמיר לפשמינה, ישנם כמה הבדלים עדינים בניהם. זה לא נכון לומר שפשמינה היא סוג של קשמיר. בדרך כלל, פשמינה נחשבת לאיכות גבוהה יותר של קשמיר. מה זה קשמיר? קשמיר הוא צמר משובח ורך המשמש לייצור … להמשך קריאה
מה ההבדל בין קורנית (טימין) לרוזמרין? ההבדל העיקרי בין טימין לרוזמרין הוא שלרוזמרין יש טעם חזק וחריף מאשר טימין. טימין ורוזמרין הם שני צמחי מרפא פופולריים עם שימושים קולינריים ורפואיים. שני עשבי התיבול הללו שייכים למשפחת הנענע ובעלי פרופיל טעם דומה במקצת. יתר על כן, הם משמשים לעתים קרובות יחד בבישול. עם זאת, ישנם גם … להמשך קריאה
פחד וחרדה מתרחשים לעתים קרובות יחד, אך מונחים אלה אינם ניתנים להחלפה. למרות שהתסמינים בדרך כלל חופפים, חווית האדם עם רגשות אלה שונה בהתאם להקשרם. הפחד מתייחס לאיום ידוע או מובן, ואילו חרדה נובעת מאיום לא ידוע, לא צפוי או לא מוגדר בצורה לא פרופורציונאלית פחד וחרדה שניהם מייצרים תגובת לחץ דומה. אך מומחים רבים … להמשך קריאה
מים, תאמינו או לא, הם מסובכים. לחובבי H2O (כמונו), ישנם כמה סוגים של מים. במיוחד שני סוגים של מים: סודה וטוניק, מבולבלים? אנחנו לא מאשימים אתכם. כדי להקל על הבלבול הינה ההסבר הפשוט. מה זה מי סודה? ראשית הדברים: בואו נדבר על מי סודה. מי סודה (aka מים מוגזים) הוא המקום שבו מומס גז פחמן … להמשך קריאה
מה ההבדל בין מקל וניל לתמצית וניל? תנו לנו לנחש – גם אם אינכם אופים נלהבים, מוסתר אי שם בארון שלכם ישנו בקבוק תמצית וניל. מרכיב טעים וריחני זה מסייע בהחייאת כל דבר, החל מעוגות ועד עוגיות שוקולד צ'יפס. אך מהי תמצית וניל? והאם צריך להשתמש בבקבוק או בתרמיל או מקל וניל במקום? תמצית וניל … להמשך קריאה
אטריות, הן המושיע של הארוחות הקלילות. אבל מפתיע לדעת שכל האטריות האסיאתיות אינן בעלות טעם זהה. מקורן בארצות שונות, וטעמן מושפע עמוקות מהתרבות המסוימת של האזור. בואו נבין את ההבדל בין אטריות ראמן, סובה ואודון; שלושת הסוגים של האטריות יפניות. מהן איטריות ראמן? (מבוסס חיטה) ראמן היא ככל הנראה אחת האטריות המפורסמות ביותר בעולם. הראמן … להמשך קריאה
כל החלופות הצמחוניות והטבעוניות יכולות לפעמים להיות מבלבלות. יש הרבה יותר מעבר לפירות וירקות, ומידע על אפשרויות אלה לא תמיד זמין. במדריך זה ננסה להתמקד על ההבדל בין טופו לסויה טופו וסויה קשורים זה לזה, אך יש הבדל קל ביניהם. סויה כידוע מגיעה מפולי סויה, שהם חלק מצמח הסויה. הטופו עשוי מפולי סויה … או … להמשך קריאה