ההבדלים בין מיונז לאיולי: ההבדל העיקרי בין מיונז לאיולי הוא שהמיונז הוא רוטב סמיך וקרמי המשמש לעיתים קרובות כתיבול ואיולי הוא רוטב פרובנס העשוי שום, שמן זית, בדרך כלל חלמונים, ותיבול. מיונז, שהוגדר באופן רופף, הוא תחליב של שמן בטעם ניטרלי כמו קנולה, חלמון ביצה, חומץ ו / או מיץ לימון ולעיתים גם מעט אבקת