רבים מאיתנו משתמשים במונחים “ברביקיו” ו”צלייה “בערבוביה. לדוגמא, ככל הנראה הזמנתם חברים ובני משפחה למנגל בחצר האחורית, שם מגישים המבורגרים ונקניקיות בגריל. אם נהיה טכניים (ואנחנו כן), זה לא ממש ברביקיו. הנה למה. ההבדל בין ברביקיו לגריל למרות שברביקיו וצלייה מתייחסים לבישול אוכל בחוץ על מקור חום, הם אינם מונחים ניתנים להחלפה עבור אותה טכניקת