האם אפשר להקפיא טופו? אנחנו בדרך כלל מקפיאים המזון כדי להחזיק ולשמור אותו למועד מאוחר יותר, וזו דרך נהדרת להפחית פסולת מזון. בעוד שיש מאכלים שטעמם ואיכותם לא משתנים אפילו אחרי הקפאה עמוקה למשך זמן רב  אך יש כמה שזה לא כל כך מומלץ. טופו הוא היוצא מן הכלל לא רק שזה בסדר להקפיא טופו,