האם ניתו להחליף במתכונים בין קמח מצה וקמח רגיל? זו שאלה מעניינת, כי הדילמה הרגילה היא כיצד להתאים מתכונים לפסח. תהיו סמוכים ובטוחים שאנחנו בעד אכילת מצה גם אחרי שהחג נגמר – כן אנחנו אוהבים קיינדלך. יש הרבה מתכונים יהודיים שמשתמשים בקמח מצה שהוא לא יותר מאשר מצה טחונה, המשמעות היא שאנחנו מתחילים במוצר שכבר