ההבדל העיקרי בין מרנג לפבלובה הוא המרקם שלהם; מרנג מוצק ופריך לכל אורכו, בעוד שפבלובה יבשה ופריכה מבחוץ, אך רכה וקלילה מבפנים. גם המרנג וגם הפבלובה הם קינוחים המיוצרים על ידי אפיית תערובת של חלבון ביצה טרוף ונוקשה. עם זאת, אלה אינם זהים. פבלובה היא קינוח המורכב מבסיס מרנג. מה זה מרנג? מרנג הוא סוג