מה ההבדל בין פנקו לפירורי לחם?
פירורי פנקו ופירורי לחם הם מצרכי חובה בכל מזווה. אנו משתמשים בהם כדי להוסיף ציפוי פריך לקדרה אפויה, ולהכנת ציפוי סופר פריך למאכלים מטוגנים ואפויים. הם די דומים, אבל מה מייחד אותם? זה מסתכם בזה: פירורי לחם הם מונח רחב, ויש יותר ממגוון אחד, שאחד מהם הוא פנקו. מה שמבדיל בין שניהם הוא המרקם שלהם … להמשך קריאה