רום: מיוצר ממיץ קנה סוכר או מולסה רום נקי מאוחסן במיכלי נירוסטה עד שהוא מבוקבק, בעוד שרום כהה מיושן בדרך כלל בחביות ויסקי משומשות. ויסקי: מיוצר מדגנים כגון שעורה, שיפון, חיטה, תירס מיושן בדרך כלל בחביות עץ אלון. בדרך כלל מגיע רק בזנים מיושנים, למרות ויסקי שיש ויסקי לא מיושן המכונה ״כלב לבן״.