טופו, הוא מוצר מזון רך וחסר טעם יחסית העשוי מפולי סויה. הטופו הוא מקור חשוב לחלבון במטבחים בסין, יפן, קוריאה ודרום מזרח אסיה. מאמינים שהוא מתוארך לשושלת האן (206 לפנה"ס–220 לספירה). ממה מורכב טופו טופו, הידוע גם בשם קרישת סויה, הוא מזון רב תכליתי ומזין העשוי מפולי סויה. הנה סקירה של ממה עשוי טופו: 1. … להמשך קריאה
כל החלופות הצמחוניות והטבעוניות יכולות לפעמים להיות מבלבלות. יש הרבה יותר מעבר לפירות וירקות, ומידע על אפשרויות אלה לא תמיד זמין. במדריך זה ננסה להתמקד על ההבדל בין טופו לסויה טופו וסויה קשורים זה לזה, אך יש הבדל קל ביניהם. סויה כידוע מגיעה מפולי סויה, שהם חלק מצמח הסויה. הטופו עשוי מפולי סויה … או … להמשך קריאה
המגמה של מעבר לצמחונות וטבעונות הולכת וגדלה כבר עשרות שנים. עכשיו יותר מתמיד, האפשרויות עבור אלה שאינם אוכלים בשר נגישות הרבה יותר. גם אם אתה טורף, סביר להניח כי באת במגע עם יותר מאשר כמה חלופות צמחוניות וטבעוניות במכולת או כאשר אכלתם במסעדה בחות. טופו עשוי להיות אחד הנפוצים ביותר, אבל עבור אלה שרוצים להעז … להמשך קריאה
האם אפשר להקפיא טופו? אנחנו בדרך כלל מקפיאים המזון כדי להחזיק ולשמור אותו למועד מאוחר יותר, וזו דרך נהדרת להפחית פסולת מזון. בעוד שיש מאכלים שטעמם ואיכותם לא משתנים אפילו אחרי הקפאה עמוקה למשך זמן רב אך יש כמה שזה לא כל כך מומלץ. טופו הוא היוצא מן הכלל לא רק שזה בסדר להקפיא טופו, … להמשך קריאה