ההבדל הגדול ביותר בין ענבים ירוקים לעומת ענבים אדומים הוא הטעם שלהם, כשהזן האדום מתוק יותר ולא מר כמו הירוק. הם זהים מבחינה תזונתית, למרות שלענבים אדומים יש ריכוז גבוה יותר של רזברטרול – נוגד חמצון שנמצא בקליפת הענבים.
הן קברנה סוביניון והן סוביניון בלאן הם שמות הענבים ושמות של היינות העשויים מענבים אלה. השניים קשורים: קברנה סוביניון הוא ערבוב בין סוביניון בלאן לקברנה פרנק. קברנה סוביניון הוא ענב יין אדום, ויש לו הצלחה בחלקים רבים של העולם, בעיקר בעמק נאפה בקליפורניה ובאזור בורדו של צרפת, שם הוא מעורבב עם ענבים אחרים כדי להפוך … להמשך קריאה
שני יינות אדומים ולבנים מורכבים מרמות שונות של טאנינים, חומציות, גליצרין ואלכוהול. ההבדל הגדול ביותר בין אדום ו לבנים הוא ממה הם עשויים. ענבים המשמשים יינות אדומים ולבנים בדרך כלל נראים שונים מאוד – כפי שאתם יכולים לדמיין, ענבי יין אדום הם כהים יותר ויש להם פיגמנט. כאשר עושים יין לבן, בדרך כלל הענבים נלחצים ואז רק … להמשך קריאה