מה ההבדל בין צאליאק לאי סבילות לגלוטן?
מחלת צליאק ואי סבילות לגלוטן הן שתיהן מצבים הגורמים לאנשים להיות רגישים לגלוטן, חלבון שנמצא בחיטה, שיפון ושעורה. אי-סובלנות לגלוטן הוא מונח רחב המתאר למגוון רגישויות לגלוטן. כך, בעוד שחלק גדול מהאוכלוסייה אכן סובל מסוג אחד של אי סבילות לגלוטן זה או אחר, רק אחוז קטן מאלו הם למעשה חיוביים למחלת צליאק. אנשים רבים אינם … להמשך קריאה