מה ההבדל בין וואסבי לחזרת?
לפעמים, הדברים הם לא פשוטים כמו שהם נראים. האם הייתם מצפים שטעם כל כך חריף יגיע משורש תמים שנראה כמו שורש פטרוזיליה? זה הדבר המוזר בחזרת. המראה התמים וחסר הארומה שמקורו בירק חסר הריח הזה עלול להוביל להנחות מוטעות. אבל ברגע החיתוך, השבירה או הגרידה שלו, תשתחרר תגובה כימית בין השמנים הנמצאים בשורש, וניחוח חריף … להמשך קריאה