חמאה היא מרכיב פופולרי למריחה ואפייה אבל אנשים מסוימים מעדיפים בכל זאת להימנע ממנה מסיבות שונות. אז ניתן ליהנות ממאכלים בשפע של דרכים ללא צורך בחמאה. מאמר זה בוחן מרכיבים שונים שניתן להשתמש בהם כחלופות לחמאה. מדוע ייתכן שתצטרך להחליף חמאה? ישנן כמה סיבות מדוע ייתכן שתצטרך למצוא תחליף לחמאה בתזונה שלך. אלרגיה לחלב – … להמשך קריאה
בצק פילו ובצק עלים הם משבעת פלאי העולם של המזון הקפוא. שני הבצקים מסייעים לנו ליצור מאפים מדהימים, עוגות, ומוצרים אפויים אחרים בקלי קלות. כמובן, אם אתם הטיפוסים השאפתניים אתם יכולים לעשות אותם בעצמכם, אבל היופי של אלה הוא הנוחות שלהם והקלות — אתם יכולים ללוש אותם ישר מן המקפיא. שני סוגי הבצק הם פריכים … להמשך קריאה
אמנם חמאה ומרגרינה משמשות לשימושים דומים אך מדובר בשני מוצרים שונים מאוד. הגורם העיקרי שמבדיל ביניהם הוא החמרים מהם הן עשויות, וסוגי שומנים שהן מכילות. מהי חמאה? חמאה הוא מוצר חלב שעשוי חלב או שמנת חבוצה. תהליך החביצה מפריד בין החמאה (המוצקים) מחלב החמאה (הנוזל). החמאה שאנו קונים לעתים קרובות עשויה מחלב פרה, אם כי … להמשך קריאה