מה ההבדל בין אלכוהול, אתנול (כוהל) , מתנול ואלכוהול איזופרופילי?

הקדמה קצרה על סוגי אלכוהול שחלקינו צורכים ביום יום אך לא שמים לב להבדלים הביו-כימיים ביניהם.

מתנול הוא סוג אלכוהול (או “כוהל”) המסוכן לגוף עשרות מונים מאחיו, סוג האלכוהול המתון יותר – אתנול. שניהם הם סוגי האלכוהול הכי פשוטים בנמצא, כאשר מתנול הוא הפשוט ביותר בעוד אתנול הוא השני ב”פשטותו” (כאשר הפשטות המדוברת היא המבנה הכימי של המולקולות).

לא מפתיע אם כך שבעוד מתנול נמצא במוצרים כמו דלק ונוגדי הקפאה, האתנול מוכר לנו יותר כחומר הפעיל במשקאות האלכוהוליים כמו יין, בירה ומשקאות חריפים אחרים. האתנול נמצא במשקאות אלו בכמות גבוהה יחסית, המתנול נוכח בהם אף הוא, אם כי בכמות מזערית ביותר.

בנוסף, מתנול, שהוא בעל טעם מתקתק, נוכח בכמות יחסית גדולה במיצי פירות שונים, בליקרים ובמשקאות חריפים ביתיים.

גוף האדם מבכר לפרק אתנול על פני מתנול. כלומר, אותם אנזימים בגוף מופקדים על הטיפול בשני סוגי האלכוהול, וכשיש להם אופציה “לטפל” באתנול הם יעדיפו אותו מאשר לפרק את המתנול.

האלכוהול שאנחנו שותים. כמו וויסקי, בירה ויין זהו אלכוהול אתיל המיוצר על ידי שמרים.

השמרים אוכלים סוג כלשהו של סוכר או עמילן והופכים לפחמן דו חמצני והאלכוהול. ביין התהליך הוא די פשוט, השמרים אוכלים את הסוכר במיץ ענבים ויוצרים אלכוהול. בוויסקי, האלכוהול מזוקק. כדי לקבל את הריכוז גבוה יותר.

אתנול שאותו ניתן לרכוש כמו דלק רכב הוא אותו סוג של אלכוהול שנמצא בוויסקי, אבל האתנול מזוקק עד לנקודה שבה הוא אלכוהול כמעט טהור (בניגוד לוויסקי שבו בדרך כלל יש רק 40% אלכוהול ו 60% מים).

אלכוהול לחיטוי שמוצאים בבתי מרקחת, הוא גם אתנול אבל הוא עם תוספת רעלנים כדי למנוע. מאנשים לשתות אותו.

מתברר כי אתנול הוא ממיס טוב, וגם משמש כתחליף לדלק – למשל בברזיל רוב המכוניות נוסעות על אתנול וזה די זול לייצר אותו אותו.

מתנול לפעמים נמצא הנוזל מגבי השמשה כדי למנוע מהנוזל לקפוא, והוא משמש גם כדלק עבור מכוניות אינדי. המתנול נקרא לפעמים אלכוהול עץ כי הוא היה עשוי מעץ, אבל כיום הוא מיוצר מגז טבעי. מתנול הוא רעיל, וזה אחד הכימיקלים שאיתו מרעילים את האלכוהול לחיטוי. מתנול הוא תוצר של אלכוהול מזוייף ומסוכן ביותר לצריכה.

אלכוהול איזופרופיל הוא מולקולה קצת יותר גדולה מאשר אתנול (מתנול הוא CH4O, אתנול הוא C2H6O ו אלכוהול איזופרופיל הוא C3H8O) ולעתים קרובות זול יותר לייצור. הוא לא רעיל כמו מתנול (חצי כוס של מתנול יכולה להרוג אותך ושישית כוס גורמת לעיוורון). אבל הוא שימושי כמו ממס באותו הדרך שבה אצטון שימושי . האלכוהול האיזופרופיל נשרף יפה והוא משמש לטובת מכונות עשן וכדי ליצור תא עננים או כדי ליצור רקטות מבקבוק.

הוסיפו תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *