קטגוריה: אוכל

מה ההבדל בין סחוג, אריסה ופלפל צ׳ומה?

לאוהבי החריף שביננו, הפעם תדעו אחת ולתמיד מה שורף לכם את הפה! מהו סחוג? הסחוג מוצאו בתימן – הסחוג האדום והירוק עשוי מפלפל חריף. בדרך כלל משתמשים בפלפל ירוק, עם הרבה כוסברה והרבה שום, בלי שמן. יש כאלה שמוסיפים תבלינים כאלה או אחרים. הסחוג בדרך כלל מאד חריף והוא מתאים כנלווה לג׳חנון. מהי אריסה? האריסה מוצאה מאלג׳יר

מה ההבדל בין טאקו לבין בוריטו?

שניהם מאכלים מהמטבח המקסיקני, ושניהם טעימים בטירוף, אבל מה ההבדל בניהם? טאקו זוהי ארוחה פשוטה מאוד המורכבת מטורטית תירס קטנה (לא מקמח) וחלבון כלשהו (בדרך כלל בשר בקר, בשר חזיר, עוף). לפעמים משתמשים בשתי טורטיות; בפעמים אחרות, באחת. חוץ מהחלבון הטאקו מגיע לפעמים עם סלסות שונות, בדרך כלל ברמות חריפות שונות, החל מ”קלה” ועד ל”שורפת

מה ההבדל בין שומן רווי לשומן לא רווי ומה זה שומן טראנס?

חומצות שומן רוויות ובלתי רוויות סיכום באופן כללי, שומנים הם מולקולות אורגניות המורכבות משני חלקים: גליצרין וחומצות שומן. כאשר אנו אוכלים שומן, מערכת העיכול שוברת את הקשרים בין חומצות השומן לבין גליצרין, כך שני חלקים אלה נספגים לתוך זרם הדם בנפרד. חומצות שומן הן חלק חשוב  מבחינה תזונתית, והן הן הקובעות את ההבדלים הכימיים בין

מה ההבדל בין מלח שולחן, מלח ים ומלח גס (מלח לבישול)

ההבדלים בין מלח רץ למלח בישול (באנגלית : ״מלח כשר״) למען האמת, לא הרבה. המרכיב העיקרי בשניהם, באופן לא מפתיע, הוא נתרן כלורי. עם זאת, מלח “רגיל” או “שולחן” מלח מכיל בדרך כלל רכיבים מונעי הדבקה, כמו סידן  או נתרן , ויוד . מלח כשר, או מלח בישול, בדרך כלל אינו מכיל את הדברים האלה,

מה ההבדל בין חמאה לבין מרגרינה?

אפילו שחמאה ומרגרינה משמשות לשימושים דומים הם שני מוצרים שונים מאוד. הגורם העיקרי שמפריד ביניהם הוא החמרים מהם הם עשויים, וסוגי שומנים שהם מכילים. מהי חמאה? חמאה הוא מוצר חלב עשוי חלב או שמנת חבוצה. תהליך החביצה מפריד בין החמאה (המוצקים) מחלב החמאה (הנוזל). החמאה שאנו קונים לעתים קרובות עשוי מחלב פרה, אם כי יש חמאות

מה ההבדל בין קמח לבן לבין קמח מלא? – תופתעו לדעת!

קמח הוא מרכיב בסיסי בכל האפייה בעולם, אבל מהו בדיוק קמח? למה יש כל כך הרבה זנים ומה ההבדל הגדול בין קמח מחיטה מלאה לקמח לבן? ומדוע חשוב לשים לב לקמח שאנו קונים? כאשר מסתכלים עליהם בסופרמרקט ניתן לראות באופן אוטומטי כי יש להם צבעים שונים, מרקמים שונים, קמח מלא יקר יותר  וקשה יותר למצוא

מה ההבדל בין יין לליקר

ההבדל העיקרי – יין לעומת ליקר יין וליקרים הם שני משקאות אלכוהוליים הנצרכים באופן נרחב בכל רחבי העולם. למרות ששתי משקאות אלה מכילים אלכוהול, יש הבדל בכמות וסוג האלכוהול . למעשה, ההבדל העיקרי בין יין ליקר הוא כמות האלכוהול שלהם; ליין יש בדרך כלל פחות מ -15% אלכוהול ואילו לליקרים יש אחוז אלכוהול גבוהה, בדרך

מה ההבדל בין שוקולד מריר, חלב, לבן וורוד?

כל המכורים לשוקולד יודעים שיש הבדלים גדולים בין כל הסוגים, אבל בואו נראה עד כמה… שוקולד עצמו מיוצר מפולי קקאו. הפולים נמצאים על עץ הקקאו על ״תרמילים״ שצומחים על העץ. אלו נכתשים, ומתסיסים אותם למשך כשבוע. כאשר קוצרים אותם, הם הופכים נוזליים והופכים לליקר שוקולד. הליקר מופרד למוצקי קקאו ולחמאת קקאו. הטעם המעט מריר של

מה ההבדל בין פירות היער: חמוציות, אוכניות, פטל תות ואָסְנָה (עם תמונות)

פירות הם חלק חיוני של תזונה מאוזנת. הם מלאים בחומרים מזינים ולכן הם מזון אהוב על בעלי חיים, ציפורים וכמובם של בני אדם. פירות יער הם אחד מקורות של נוגדי החימצון הטובים ביותר – אבל יש נטייה לבלבל בינהם, גם בגלל השמות (ובאנגלית זה עוד יותר מבלבל Cranberry, Blueberry, Strawberry, Raspberry and Blackberry) וגם בגלל המראה שלהם,