כשחושבים על קינוחים חלקים וקרמיים, שני הדברים הראשונים שעולים בראש הם פודינג ומוס. בעוד שהם חולקים מאפיינים דומים, יש כמה הבדלים. אתם יודעים מה מבדיל בין פודינג ומוס? פודינג האם ידעת שפודינג לא הוגש במקור כקינוח? רחוק מזה, בעצם. פודינג היה במקור מנה טעימה, שנוצרה על ידי ערבוב של בשר מעובד עם ציפוי, כמו ביצים, … להמשך קריאה
פירורי פנקו ופירורי לחם הם מצרכי חובה בכל מזווה. אנו משתמשים בהם כדי להוסיף ציפוי פריך לקדרה אפויה, ולהכנת ציפוי סופר פריך למאכלים מטוגנים ואפויים. הם די דומים, אבל מה מייחד אותם? זה מסתכם בזה: פירורי לחם הם מונח רחב, ויש יותר ממגוון אחד, שאחד מהם הוא פנקו. מה שמבדיל בין שניהם הוא המרקם שלהם … להמשך קריאה
חיתכו אבטיח ותראו הרבה זרעים – גם עם האבטיח הוא ללא גרעינים. הם עשויים להיות שחורים או לבנים, אבל הם זהים. האם יש הבדל בין שני הצבעים? האם אתם צריך לירוק את שניהם? התשובה הקצרה:כן, הם שונים, ולא, אתם לא צריכים לירוק את שניהם. גרעינים שחורים הגרעינים השחורים באבטיח רגיל הם פשוט זרעים בוגרים ופוריים, … להמשך קריאה
ההבדל בין פריטה לבין קיש ההבדלים הגדולים ביותר בין פריטטה לבין קיש הם יחס הביצה לחלב, נוכחות של קרום והכלי שאפו בו את התבשיל. פריטטה מורכבת בעיקר מביצים, עם מעט חלב מלא בשומן (חשבו: שמנת חמוצה, יוגורט, שמנת כבדה או קרם פרש) כדי למנוע יובש ולהפוך אותה לרכה פריכה ומתאימה לכל שילוב של תוספות מבושלות … להמשך קריאה
ההבדל בין רוטב פיצה ופסטה רוטב פיצה הוא רוטב עגבניות לא מבושל, ואילו רוטב פסטה הוא מבושל. זה אולי לא נראה כמו עניין גדול, אבל זה יכול לעשות את כל ההבדל. רוטב הפיצה הטוב ביותר הוא פשוט עגבניות מחורצות שמתובלות בפשטות במלח ופלפל שחור ואולי כמה תוספות כמו שום, אורגנו, או מתז של חומץ יין … להמשך קריאה
ההבדל בין חמאת קוקוס לשמן קוקוס זה יכול להיות די קל להבלבל בין השניים, במיוחד כששמן קוקוס מתמצק, אך אלה שני מוצרים שונים לחלוטין. ניתן לדמות את שמן קוקוס וחמאת קוקוס כמו לשמן בוטנים ולחמאת בוטנים – שני מוצרים מובחנים המשמשים למטרות שונות מאוד. שמן קוקוס הוא פשוט השמן שמופק מבשר הקוקוס, ואילו חמאת קוקוס … להמשך קריאה
ההבדל בין מיקרופון דינמי למיקרופון קונדנס הוא מיקרופון דינאמי עדיף ללכידת צלילים חזקים (תופים או שירה רועשת), במיוחד בסביבה חיה, ואילו מיקרופון קונדנסר משמש לתפיסת צלילים עדינים יותר ותדרים גבוהים יותר (אולפן שירה למשל), במיוחד במסגרת סטודיו. מיקרופון דינמי גם אינו דורש חשמל ואילו מיקרופון קונדנסר כן. מאפיינים אלה קשורים כולם לאופן בנייתם וכיצד הם … להמשך קריאה
ישנן אפשרויות רבות שתוכלו לעשות כאשר תתחילו ללמוד לצייר. הבסיסי ביותר הוא סוג הצבע בו תלכו להשתמש; שלושה מהסוגים הפופולארים ביותר הם צבעי מים, אקריליק ושמנים. אמנם קל להבחין בהבדלים בין ציור בצבעי מים לעומת אקריליק וצבע שמן, אך קשה יותר להבין מה מפריד בין שני האחרים. הם ארוזים לעתים קרובות בצינורות צבע דומים למראה, … להמשך קריאה
פרסות נועדו להגן על כפות רגלי הסוסים (שגם נקראים פרסות) באותה דרך בה נעליים מגנות על כפות רגלינו. פרסות זכו לפופולריות כאשר סוסים התבייתו כדרך להגן על רגלי הסוס באקלים קשה. גזעים רבים של סוסים לא גודלו עם חוזק פרסה מספיק, מה שמוביל לפרסות חלשות יותר בגזעים מסוימים. עם זאת, במצב רגיל סוסים אינם זקוקים … להמשך קריאה
הסיבה שמלח גורם להמיס קרח היא שלתמיסה של מים ומלח מומס יש נקודת קיפאון נמוכה יותר מאשר מים טהורים. כאשר מוסיפים אותו לקרח, המלח מתמוסס תחילה בחלק העליון של המים הנוזלים הנמצאים תמיד על פני השטח, ובכך מוריד את נקודת הקפאה שלו מתחת לטמפרטורת של יצירת הקרח. קרח במגע עם מים מלוחים נמס אפוא, ויוצר … להמשך קריאה