תגית: איטליה

מה ההבדל בין מוצרלה לפרמזן?

מוצרלה מול פרמזן נראה שכולם אוהבים גבינה. זוהי בעצם הסיבה מדוע מגוון רחב של גבינו נוצרו, כך שהן יכולות להתאים למטבח ולמאכלים שבהן הן משתלבות. ואכן, גבינה מאוד פופולרי ברחבי העולם. הסטטיסטיקה אפילו מראה כי רק בארה”ב האמריקאים צורכים מעל 3 מיליארד ק”ג של גבינה בשנה. ובארה”ב עצמה יש מעל 440 יצרני גבינה. התהליך עשוי

מה ההבדל בין פוקצ’ה לג’בטה (או צ׳יאבטה, אם בא לכם להגיד את זה נכון)?

מה ההבדל בין פוקצ’ה ללחם צ’יאבאטה? באיטליה מאוד נפוץ לאכול מיני לחמים. שני הסוגים הפופולריים היותר של לחם באיטליה הם הפוקצ’ה והצ’יאבאטה, אם השמות נשמעים לכם דומים, אז זהו, שלא. הם שונים מאוד. פוקצ’ה – focaccia היא לחם אפוי שטוח, כמו בצק פיצה. בדרך כלל הוא מתובל בשמן זית, מלח ולפעמים בעשבי תיבול. ניתן למצוא את הפוקצ׳ה