מה אפשר להקפיא ומה לא….

האם אפשר להקפיא גבינה קשה? אפשר להקפיא גבינה בהצלחה אם אתם מתכוננים להשתמש בה למטרות בישול. גבינה קפואה תישאר בטוחה לצריכה, אך בדרך כלל היא תשנה את המרקם ולעתים קרובות תתפורר ברגע שתופשר. מסיבה זו, אסור לסמוך על הגשת גבינות קשות במסיבת הקוקטיילים הבאה שלכם. אבל זה צריך להיות בסדר לשימוש במנות מבושלות כמו רטבים, … להמשך קריאה

מה ההבדל בין בצק פילו לבין בצק עלים?

מה ההבדל בין בצק פילו לבין בצק עלים?

בצק פילו ובצק עלים הם משבעת פלאי העולם של המזון הקפוא. שני הבצקים מסייעים לנו ליצור מאפים מדהימים, עוגות, ומוצרים אפויים אחרים בקלי קלות. כמובן, אם אתם הטיפוסים השאפתניים אתם יכולים לעשות אותם בעצמכם, אבל היופי של אלה הוא הנוחות שלהם והקלות — אתם יכולים ללוש אותם ישר מן המקפיא. שני סוגי הבצק הם פריכים … להמשך קריאה