פירות הדר

לימון וליים הם מאותה משפחה של פירות  ההדר, עשירים בוויטמין C אך שונים בצבע. הליים ירוק וקטן יותר ואילו לימונים צהובים וגדולים. בליים יש תכולת סוכרים וחומצות גבוהים יותר מאשר בלימונים. עוד באותו נושא: מה ההבדל בין קלמנטינה ומנדרינה?

טריק של סבא שלי להבדל בין קלמנטינה למנדרינה. למנדרינה יש שכבה של אוויר בין הקליפה לפלחים, במיוחד איפה שהענף, לכן יותר קל לקלף אותה. המנדרינות היא שם הקבוצה עבור כל פירות ההדר הכתומים הכוללת בתוכה גם תפוזים וגם קלמנטינות – קבוצת פירות זו מאופיינת עם קליפה רכה ורופפת, אשר מכונה "הכיף המתקלף"  כמחווה ליכולת הקלה … להמשך קריאה