ראחת לקום היא משפחה של ממתקים המבוססים על ג'ל של עמילן וסוכר. יש ממתקי פרימיום המורכבים בעיקר מתמרים קצוצים, פיסטוקים, אגוזי לוז או אגוזי מלך הקשורים בג'ל; זנים מסורתיים מתובלים לרוב במי ורדים, מסטיק גומי, תפוז ברגמוט או לימון. הממתק נארז ונאכל לרוב בקוביות קטנות מאובקות באבקת סוכר, קופרה או אבקת קרם טרטר כדי למנוע … להמשך קריאה
כדי לדעת מה ההבדל בין מאפייה וקונדיטוריה צריך לנדוד לבירת האפייה של העולם – צרפת. למעה השאלה הי מה ההבדל בין "בולנז'רי" ולבין "פאסטרי". (Boulangerie או Patisserie) מאפיה Boulangerie במאפיה בצרפת תקבלו כל דבר שניתן לראות כ"לחם". תוכלו למצוא מגוון של בגטים קראוסונים (סהרונים בעברית) ומעניין לדעת שיש מאות סוגים של לחמים שנעשו ברחבי צרפת. לצערינו, אפילו … להמשך קריאה