מה ההבדל בין כבישה ותסיסה?
כבישה (או החמצה) ותסיסה הן שתי שיטות לשימור טבעי של מזונות, ושתיהן מניבות תוצאות טעימות וססגוניות. אתם יודעים מה מייחד אותם? ההבדל בין כבישה לתסיסה בעוד שהכבישה והתסיסה מניבות תוצאות שונות, ישנם כמה תחומי חפיפה שיכולים לעורר בלבול קל. הנה מה שאתה צריך לזכור: כבישה כוללת השריה של מזון בנוזל חומצי כדי להשיג טעם חמצמץ; … להמשך קריאה