אוכל

בישראל רווחת הנחה שגויה ש"מוזלי" זה גרנולה עם יוגורט ופירות. זו כמובן טעות. מה יותר בריא מוזלי או גרנולה? ההבדל העיקרי בין מוזלי וגרנולה הוא כי בעוד שניהם מורכבים מדגנים, אגוזים, זרעים, פירות יבשים, מוזלי הוא אפוי ודגנים אינם קלוים בעוד גרנולה הדגנים עוברים קלייה עם שמן ו\או ממתיק עד להשגת מרקם פריך‏.. מוזלי ניתן להגיש … להמשך קריאה

קיש ופשטידה הן בדיוק אותו הדבר? – אז זהו, שלא שניהם סוג של מאפים, בדר״כ מלוחים העשויים שביצים ירקות וגבינה. אבל ההבדל המרכסי הוא בבצק ובמלית קיש בקיש המלית מונחת על בצק, שיכול להיות מסוגים שונים כמו: בצק פריך, עלים, פילו, פילאס וכדומה. קיש הוא טארט צרפתי המורכב מקרום מאפה במילוי חביצה מלוחה וחתיכות גבינה, … להמשך קריאה