מה ההבדל בין כל סוגי האורז השונים?

מה ההבדל בין כל סוגי האורז השונים?

אורז הוא מצרך בסיסי בכל מטבח, ועם כל כך הרבה סוגים שונים, הוא חלק במספר אינסופי של מתכונים. לפני שמוסיפים את אותו סוג של אורז לכל מתכון אותו אתם מכינים רצוי לחשוב פעמיים. האם החלפת סוג אחד של אורז בסוג אחר יכול באמת לשנות את התוצאה של מתכון? לכל סוג של אורז יש טעם משלו, … להמשך קריאה

מה ההבדל בין דגן לקטניה?

ההבדל בין קטניות ודגנים דגנים הם גרעינים של צמח עשבוני.  הם מגודלים בכמויות גדולות יותר מאשר קטניות בגלל הערך התזונתי של פחמימות הגבוה שלהם . כל הדגנים הם דגנים מלאים אשר עובדו כדי להסיר את הסובין ואת מרכיבי נבט של תבואה. באופן כללי, בדגנים מלאים יש מינרלים, חלבונים, שמנים וויטמינים. העיבוד של הדגנים וההסרה של … להמשך קריאה